Почему домашний хлеб получается плотным?
Частая история: печёте по рецепту, а мякиш тяжёлый и влажный. Мука обычная пшеничная, дрожжи сухие, расстойка час в тёплом месте — что в такой схеме чаще всего идёт не так?
Поделитесь, что помогло вам: мука, вода, время расстойки, температура духовки.

Присоединяйтесь к обсуждению с muhamor_team. Отвечайте на любом из 31 языка — читатели увидят ответ на своём.